Recette Pizza maison
Ingrédients:
POUR LA PÂTE:
-100ml de lait
-100ml d'eau
-10g de levure fraîche ou 5g de levure sèche
-350g de farine
-1 càc sel
-1càs huile
POUR LA SAUCE
-basilic, sel , poivre - une à deux gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de concentré de tomates - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - un demi oignon - une boite de tomates pelées
Étapes:
1) Diluer la levure dans l'eau et le lait
2) Verser dans un autre bol la farine et le mélanger un par un avec des petites quantités
3) ajouter au dessus l'huile et le sel
4) Bien travailler la pâte 4 ou 5 min
5)Ciselez 6 feuilles de basilic
6)Émincez une à deux gousses d'ail
7)Éplucher l'oignon puis coupez le en deux, Ciselez le demi-oignon
8)Écrasez les tomates pelées comme ceci
9)Faites revenir l'oignon, puis ajoutez les gousses d'ail émincées.
Mélangez..
10)Rajoutez le concentré de tomates.
Mélangez encore
11) Ajoutez poivre,sel Puis les tomates pelées écrasées.
12) Mélangez puis rajoutez les feuilles de basilic.
13) Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive Votre sauce tomate est prête.
