Recette Cookies :

Ingrédients: 150 g de chocolat noir coupé grossièrement 120 g de cassonade 100 g de sucre 175 g de beurre 1 œuf 300 g de farine 1 sachet de levure chimique Des noisettes, pistaches concassés Des fudges de caramel Etapes : Commencer par travailler le beurre en pommade Ajouter le sucre petit à petit et fouetter Ajouter l’œuf et fouetter Ajouter le chocolat, la farine et la levure et travailler la pâte avec les mains jusqu’à l’obtention d’une boule homogène Couvrir avec un film alimentaire Mettre au congélateur pendant 15 min environ Couper à l’aide d’un couteau Former un beau cercle et incorporer les noisettes, pistaches ou les fudges de caramel. Mettre sur un plateau de four bien espacés puis au four pendant 10 à 15 min à 170°