Recette Mini cheesecakes:

Ingrédients: Pour la base: 140 g d'Oreo (vous pouvez remplacer la même quantité d'Oreo par des biscuits) 60 g de beurre Pour le cheesecake: 1 oeuf 500 g de fromage ( type fraidoux + Jokey (goût vanille) ) 90 g de sucre ( ou moins selon les goûts ) 1 peu d'extrait de vanille 1 c às de nutella / milka oreo fondu / oreo concassés Pour la ganache: 50 g de chocolat noir + 40 ml de crème liquide des oreos écrasés Pour le caramel : 30 g de sucre, 22 g de beurre , 80 ml de crème liquide Etapes: Pour la base: Séparer la crème d'oreo des biscuits et laisser la crème à côté Faire fondre le beurre Entre temps, mixer les oreos au mixeur Ajouter le beurre fondu Mettre au fond de votre moule à cheesecake ou utiliser des emportes pièces Mettre au congélateur & entre temps préparer l'appareil à cheesecake Pour le cheesecake: Mélanger les deux types de fromage cité au dessus au fouet puis la nutella Ajouter l'extrait de vanille et le sucre Ajouter l'oeuf et mixer de nouveau Mettre au dessus du biscuit Mettre au four pendant 15 à 20 min à 180° Laisser refroidir puis mettre au congélateur pendant une nuit Pour la ganache: Mettre la crème liquide avec le chocolat noir dans un bol au micro ondes Faire écraser les oreo Décorer selon l'envie Pour le caramel, faire fondre le sucre, ajouter le beurre et fouetter puis la crème liquide tout en fouettant jusqu’à l’obtention d’une texture homogène, laisser refroidir avant de service au dessus du cheesecake