Recette Gâteau roulée au Nutella et au pralin
Ingrédients:
*Pour le Gâteau:
4 œufs
120 g de sucre
80 g de farine
40 g de noisette en poudre
*Pour la ganache:
200 g Nutella
200 g de chocolat noir
400 ml de crème liquide
*Pour le Pralin:
100 g de noisettes
100 g d'Amandes
150 g de sucre
Étapes:
*Pour le Gâteau:
1) Séparer les oeufs
2) Fouetter les jaunes avec le sucre
3) Fouettez les blancs à part.
4) Incorporer délicatement.
5) Ajouter la farine te la noisette en poudre en tamisant et incorporer.
6)la cuisson est de 10 min à 180°
7) Démouler sur un torchon humide à la sortie du four et roulez pour ça ne se casse pas et enlever le torchon après 10 min.
*Pour la Ganache:
1) Mettre la Nutella, la chocolat noir et la crème liquide au micro-ondes pendant 1 min ou plus.
2) mélanger le tout et le mettre au réfrigérateur pendant 3 h.
3) Fouetter.
*Pour le Pralin:
1)Chauffer les noisettes et les amandes dans une poêle.
2) Ajouter le sucre et caraméliser à feu doux.
3) Laisser le refroidir puis mixer.
BONNE APPÉTIT !!
