Recette Brick danouni :

Ingrédients:

200 g semoule fine

100 g farine

1 c a c sel

Eau tiède

3 c à s huile d'olive

Étapes:

- mélanger les ingrédients dans l'ordre suivant: semoule, farine, sel

- sabler la pâte avec les mains en ajoutant l'huile d'olive

- ajouter l'eau tiède petit à petit jusqu'à l'obtention de la pâte souhaitée

- laisser le mélanger reposer une heure

- étaler la pâte en formant des cercles et garnir avec la farce ( viande hachée , persil, fromage..)

- frire dans l'huile végétale déjà chaud.