Recette Asida aux noisettes:

Ingrédients:

pour crima aarbi:

500 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 2 c à s d'Amidon 3 c à s de sucre un peu d'eau de fleur d'oranger 

pour laasida:

250 g pâte de noisettes

750 ml d'eau

1 boîte de concentré du lait sucré

100 g de farine

un peu d'eau de géranium 

Étapes:

- au mixeur mélanger l'eau avec la pâte de noisettes en 2 parties

- ajouter la farine et mélanger puis filtrer

-ajouter le lait concentré

-mettre le mélanger à feu moyen en mélangeant sans cesse pendant 20 min et ajouter 1 càs d'eau de géranium à la fin

-servir dans des bols ou des coupes

-préparer crima aarbi 

- fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter amidon 

-entre temps chauffer le lait 

-ajouter le et fouetter 

-remettre à feu doux sans cesser de fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème 

-mettre au dessus de l'aasida

-décorer avec des fruits secs.