Recette paté au Thon:

INGRÉDIENTS:

250 g farine

125 beurre fondu

3 c a s d'eau

1 jaune d’œuf

1 c a c de sel

ÉTAPES:

ajouter le sel à la farine

Ajouter le beurre et sabler la pâte

Ajouter le jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau et travailler la pâte

Ajouter le reste de l'eau

Travailler la pâte sur le plan travail pour vérifier qu'elle est homogène

Faire une boule de pâte et laisser reposer une heure à peu près

Entre temps préparer la farce en mélanger des œufs cuits à l'eau avec du thon, persil, poivre, fromage et le blanc d’œuf restant du premier.

Étaler la pâte et faire passer la farce la dessus et rouler et couvrir avec un jaune d’œuf mélangé avec un peu du lait

Vous pouvez décorer avec du sésame

Mettre au four pendant 35 min à 180°