Recette Pralin:

Ingrédients:

240 g de noisettes/ amandes.

160 g de sucre

150 ml d'eau

Étapes:

-Mettre le sucre dans une poêle à feu doux

-Dés que le sucre commence à se dissoudre ajouter l'eau à feu moyen

-Dés que la couleur commence à se changer ajouter les fruits secs.

-Laisser le mélange se refroidir sur un papier de cuisson puis couper le en morceau et mixer jusqu'à l'obtention d'une poudre ( pour du pralin) et d'une pâte (pour le pralin).