Recette Chapati Tunisien

Ingrédients: 500 g de farine 100 g de semoule fine 1 sachet de levure boulangère 1 c à c de sel 1 c à c de sucre 3 c à s d'huile d'olive Eau tiède

Étapes: Faire diluer la levure avec le sucre avec un peu d'eau tiède, couvrir et laisser reposer 5 à 10 min Mélanger la farine , la semoule et le sel Ajouter la levure Commencer à ajouter l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse Ajouter l'huile d'olive et faire travailler la pâte Couvrir et laisser reposer 15 min Diviser la pâte en 5 à 6 boules Couvrir et laisser reposer 30 min Ouvrir la boule sous forme circulaire et mettre sur une poêle chaude Pour la farce faire des petites omelettes à 1 oeuf, du fromage, thon..