Recette Pain Pita Libanais:

Ingrédients:

375 g de farine

1 sachet de levure boulangère

200 ml d'eau tiède ou plus

1 c à c de sel

1 c à s d'huile d'olive

1/2 c à c de sucre

Étapes:

mettre un peu d'eau avec le sucre et la levure et laisser réagir un peu

Mélanger la farine avec le sel puis ajouter l'huile d'olive et la levure puis commencer à travailler la pâte en ajoutant l'eau petit à petit

couvrir la boule obtenue par un fil alimentaire et laisser reposer pendant 1h ou plus

travailler la pâte sur un plan de travail fariné et couper en 6 boules égales

mettre sur un planteau à four

mouiller les mains pour étaler plus le cercle

mettre au four déjà préchauffé pendant 10 min à 20 min

vous pouvez faire des sandwichs avec des kebab , escalope...