Recette Pain ( Batbout ) Farci à la viande hachée:

Ingrédients: Pour la farce : Tomates Poivrons Carottes râpées oignons Viande Hachée sel, poivre, curcuma, paprika , ail haché persil fromage râpé Pour le pain: 400 g de farine 200 g de semoule fine 1 c à c de sel 1 c à s de sucre 1 c à s de levrue boulangère 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de lait en poudre eau tiède Étapes: Pour la farce: Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive avec les légumes et la viande hachée Ajouter les épices et laisser les cuire Ajouter le persil puis le fromage râpé et laisser refroidir Pour le pain : laisser reposer un peu d'eau tiède et la levure et le sucre Faire pétrir la farine, le lait en poudre, le sel ,la semoule et l'huile d'olive ajouter la levure Ajouter l'eau petit à petit en travaillant la pâte laisser reposer 2 h faire des boules puis des cercles, mettre la farce dedans et fermer les les aplatir et faire cuire sur une poêle chaude