Recette Calzone au Jambon:

Ingrédients:

Pour la pâte:

400 g de farine

1 c à s de levure boulangère

1 c à s d'huile d'olive

200 ml d'eau tiède ( ou plus)

1 c à c de sel

Pour la farce:

sauce pizza

jambon coupé en dés

mozzarella

emmental

des oignons, tomates et poivrons coupés finement

des olives

Étapes:

Pour la pâte:

laisser réagir le levure et un peu d'eau tiède

dans un bol, mettre le mélange précédent avec l'huile, un peu d'eau

mettre au dessus la farine et le sel

travailler la pâte en ajoutant l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une boule homogène

laisser reposer 1h

pour la farce mettre de cette façon

sinon pour l'autre forme

former un cercle et mettre la farce sur la moitié et fermer puis couvrir avec le jaune d'oeuf et un peu de lait

mettre au four