Recette Tajin Warka:
Ingrédients:
Pour la pâte:
300 g de farine
100 g de beurre
50 ml de lait
1 pincée de sel
1 œuf
Pour la farce:
2 œufs
poulet
2 pommes de terre
2 oignons coupés en dés
fromage râpé
crème fraîche
persil
sel poivre
Étapes:
Pour la pâte:
sabler la farine et le beurre
ajouter l’œuf et le sel
mélanger avec le lait jusqu'à l'obtention d'une boule
mettre au réfrigérateur
Pour la farce:
faite cuire le poulet avec les oignons, épicier puis passer au mixeur
cuire les pommes de terre puis couper en dés
mélanger les avec tous les ingrédients
mettre dans un plateau de four la première de la pâte au fond
mettre la farce
recouvrir avec le reste de la pâte
Badigeonner avec un jaune d’œuf et un peu de lait pour avoir une belle couleur doré
mettre au four
