Recette Beignets ( Ftira ) salés au thon:

Ingrédients:

320 ml de lait tiède

2 c à s d'huile d'olive

1 sachet de levure boulangère

1 c à c de sucre

500 g de farine

1 c à c de sel

40 g de beurre

pour la farce :

harissa

oeufs cuits

fromage mozzarella

thon

étapes:

mettre la levure et le sucre dans le lait et laisser reposer

ajouter l'huile d'olive, la farine et le sel

faire pétrir la pâte pendant 5min

ajouter le beurre et pétrir

couvrir et laisser reposer 2h

diviser en 8 parties

faire des cercles

mettre la harissa puis l’œuf coupé en dés puis le fromage et fermer

laisser reposer 30min

faire frire dans de l'huile chaude