Recette Baguette Farcie (Nv Version) :

Ingrédients:

400 g de farine

100 de semoule fine

1 sachet de levure instantanée

1 càc de sel

1 càc de sucre

120 ml de lait tiède

120 ml d'eau tiède ( plus ou moins )

2 c à s d'huile d'olive

Étapes:

Mettre dans un verre un peu d'eau tiède avec la levure et le sucre et laisser reposer

Dans un grand récipient mettre la farine , la semoule et le sel et mélanger

Ajouter l'huile et mélanger

Ajouter le premier mélange de levure puis le lait puis l'eau petit à petit

Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène lisse

Laisser reposer pendant une heure au moins

Pour la farce j'ai mis de la mozarella de l'escalope grillé , vous pouvez mettre du jambon ou de la viande hachée aussi, selon vos goûts

La cuisson est à 180° pendant environ 40 min mais cela dépend aussi de votre four