Recette Cake Yaourt Orange:

Préchauffer le four à 170 °C. Graisser et fariner un moule à cake et réserver.
Dans un petit saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Bien fouetter.
Dans un autre saladier, ajouter le yaourt, le sucre, les œufs, le zeste d'orange, le jus d'orange, l'huile et l'extrait de vanille. Fouetter le tout et ajouter, en mélangeant, les ingrédients secs à la préparation.
Verser la pâte dans le moule à cake et placer au four pendant environ 50 minutes.
Pour faire les tranches d'orange confites, laver et sécher soigneusement l'orange. La couper en deux dans le sens de la longueur, puis utiliser un couteau bien aiguisé pour obtenir des tranches d'orange très fines. Enlever les pépins avec un cure-dent. Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et mettre à chauffer à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter les tranches d'orange, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 20 minutes en retournant les tranches au moins une fois pour que les deux côtés soient confits. Retirer du feu et laisser sécher sur une grille (placer des serviettes en papier sous la grille pour récupérer les gouttes de sirop).
Lorsque le gâteau est complètement refroidi, faire un glaçage avec le sucre glace et le jus d'orange. Arroser le gâteau avec ce mélange et couvrir avec les tranches d'oranges confites. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris. Trancher et servir.