Recette pâte à Hamburger farcie:

Ingrédients :

360 ml de lait tiède 

1 sachet de levure boulangère 

2 c à c de sucre

700 g de farine 

1 c à c de sel

1 c à c de levure chimique 

100 g d'huile d'olive 

1 boîte de crème fraîche 

Étapes :

Dans un bol: mélanger le lait tiède, la levure boulangère et le sucre 

Laisser reposer pendant 10 min

Ajouter la farine , le sel  , la levure chimique,  l'huile d'olive et la crème fraîche 

Pétrir jusqu'au l'obtention d'une boule homogène 

Laisser reposer pendant 1h ou plus

Entre temps, faire griller la viande hachée et les oignons coupés en rondelles

Âpres repos diviser la pâte en boules

Étaler chaque boule et mettre au milieu de la Harissa et la mayo puis fromage cheddar hamburger puis l'oignon et fermer en formant une boule bien fermée 

Badigeonner avec un jaune d'oeuf et un peu de lait 

Mettre au four à 200° pendant 20 min à 25 min