Recette Gâteau à l'orange

Ingrédients : Pour le gâteau : 300 g de farine 200 g de sucre 4 œufs 150 ml jus d’orange 120 ml d’huile végétale 2 sachets de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1 c à s de zeste d’orange Pour la ganache : 150 g de sucre glace 80 ml de jus d’orange 80 ml de crème liquide Etapes : Pour le gâteau : Commencer par faire blanchir (fouetter longuement) les œufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à le mélange triple de volume Ajouter l’huile petit à petit et fouetter Ajouter le jus d’orange petit à petit et fouetter Ajouter la farine petit à petit et fouetter Ajouter les sachets de levure chimique et fouetter Mettre dans un moule de diamètre de 26cm au moins Mettre au four à 180° pendant 35 à 40 min. Faire attention, ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour que le gâteau ne tombe pas Sortir du four et laisser complétement refroidir Pendant ce temps, préparer la ganache que vous pouvez mettre sur tout le gâteau ou la laisser pour servir sur chaque morceau Commencer par fouetter le sucre glace avec 1 c à s de jus d’orange puis 1 c à s de crème liquide Refaire la même procédure jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée ainsi que le goût.